Comment installer un four à pizza food truck en 5 étapes
En bref
Comment préparer l'installation d'un four à pizza food truck pour votre événement : emplacement, accès, sécurité, alimentation et mise en route. Réponse
De combien de place a besoin un four à pizza food truck ?
Prévoyez un espace dégagé de 3m x 3m minimum pour le four et le camion, sur sol stable, plus 2m de dégagement devant pour la file d'attente. Le camion mesure environ 6m de long et 2,5m de large, à prendre en compte pour l'accès.
Faut-il fournir de l'électricité et de l'eau au pizzaiolo ?
Cela dépend du pizzaiolo. Beaucoup sont autonomes ou disposent d'un groupe électrogène. Demandez-lui à l'avance s'il a besoin d'un point d'eau ou d'une prise électrique, et prévenez-le si le lieu n'en dispose pas.
Le four à bois est-il dangereux avec des enfants ?
Non, à condition de respecter la zone de sécurité. Le four est intégré au camion et géré par le pizzaiolo derrière son comptoir. Une zone de 3 mètres est maintenue autour du camion. Les enfants peuvent observer le spectacle à distance en toute sécurité.