Quelles sont les conditions d'annulation et de modification ?

Grille d'annulation type chez les pizzaiolos food truck

Voici les conditions d'annulation les plus courantes chez nos partenaires :

| Delai avant l'evenement | Remboursement | Ce que vous recuperez | |---|---|---| | Plus de 60 jours | 100% de l'acompte | Totalite de l'acompte restitue | | 30 a 60 jours | 50 a 100% de l'acompte | Selon le contrat, souvent 70% | | 15 a 30 jours | 0 a 50% de l'acompte | Acompte partiellement retenu | | Moins de 15 jours | 0% | Acompte retenu integralement | | Le jour meme | 0% + solde eventuel | L'integralite peut etre due |

Pourquoi ces conditions ? Le pizzaiolo a refuse d'autres reservations pour votre date. Plus l'annulation est tardive, plus la perte est importante pour lui.

Modifier le nombre d'invites

Augmenter le nombre d'invites : - Prevenir au minimum 7 jours avant pour que le pizzaiolo ajuste les quantites d'ingredients - Au-dela de +20%, le pizzaiolo peut avoir besoin d'un aide supplementaire (supplement possible) - Au-dela de +50%, un second food truck peut etre necessaire

Reduire le nombre d'invites : - La plupart des pizzaiolos acceptent une reduction de 10 a 15% sans impact sur le prix total - Au-dela de 15% de reduction, le tarif est recalcule, mais un minimum de prestation s'applique generalement - Prevenir au minimum 7 jours avant

Conseil : communiquez un nombre d'invites "realiste" au depart. Les pizzaiolos preferent un chiffre ajuste a la hausse plutot qu'une forte reduction de derniere minute.

Modifier le menu ou la formule

Changements acceptes facilement : - Remplacer une garniture par une autre (ex : olive au lieu de champignon) - Ajouter ou retirer une recette de pizza du menu - Passer d'une formule sans dessert a une formule avec dessert

Changements plus delicats : - Changer de formule (ex : passer de Napoletana a Chef) — possible mais le prix change - Ajouter des options sans gluten ou vegan au dernier moment — prevenir 2 semaines a l'avance - Changer completement le type de cuisine — non applicable

Delai : la plupart des modifications de menu sont acceptees jusqu'a 7 jours avant l'evenement. Les ajouts necessitant des ingredients speciaux (mozzarella di bufala, truffe) demandent un delai de 2 semaines.

Report de date : une alternative a l'annulation

En cas d'imprevue (meteo, contrainte personnelle), le report est souvent plus avantageux que l'annulation :

- Pas de perte d'acompte : votre acompte est transfere sur la nouvelle date - Meme pizzaiolo : vous conservez votre prestataire - Conditions : le report doit etre effectue au minimum 15 jours avant la date initiale, et la nouvelle date doit etre fixee dans les 6 mois

Important : le report est soumis a la disponibilite du pizzaiolo. En haute saison (mai a septembre), les dates de remplacement sont limitees.

Cas de force majeure et intemperies

Pluie et mauvais temps : - Le food truck pizza fonctionne sous la pluie (le four est protege) - Si vos invites n'ont pas d'abri, discutez d'un plan B avec le pizzaiolo (barnum, salle de repli) - L'annulation pour cause de pluie n'est generalement pas un cas de force majeure

Vrais cas de force majeure : - Alerte meteo rouge, interdiction prefectorale de rassemblement - Confinement ou restriction sanitaire - Sinistre sur le lieu de l'evenement

Dans ces cas, l'acompte est generalement rembourse integralement ou le report est propose sans frais.