Un ou deux food trucks pizza : quand faut-il doubler ?

Seuils de decision : 1 ou 2 food trucks ?

| Nombre d'invites | Duree de service | Recommandation | |---|---|---| | Moins de 80 | 2h a 3h | 1 food truck suffit largement | | 80 a 120 | 2h30 a 3h | 1 food truck suffit | | 80 a 120 | Moins de pizzaiolod trucks recommandes | | 120 a 200 | 2h30 a 3h | 2 food trucks recommandes | | 200 a 300 | 3h+ | traiteur mobile trucks | | Plus de 300camion restaurant food trucks ou plus |

La regle simple : si le calcul "nombre d'invites x 2,5 pizzas" depasse 300 pizzas et que le service dure moins de 3h, prevoyez un second food truck.

Les avantages de doubler les food trucks

1. Temps d'attente divise par deux Avec 2 files au lieu d'une, chaque invite attend moitie moins longtemps. Pour un mariage, c'est la difference entre des invites contents et des invites impatients.

2. Double variete Chaque food truck peut proposer des recettes differentes. Le premier fait les classiques (margherita, 4 fromages, regina), le second les speciales (truffe, burrata, vegetariennes). Vos invites ont le choix.

3. Gestion des allergies Un four dedie aux pizzas sans gluten ou vegan elimine tout risque de contamination croisee. C'est la solution la plus sure pour les invites coeliaques.

4. Securite Si un four a un probleme technique, le second assure la continuite du service. Pour un mariage a 200 personnes, cette securite est precieuse.

5. Spectacle double Deux fours a bois en action, deux pizzaiolos qui etirent la pate — l'animation est deux fois plus impressionnante.

Budget : 2 food trucks ne coutent pas le double

Les couts fixes (deplacement, installation) sont mutualises. Voici l'impact reel :

| | 1 food truck (100 pers.) | 2 food trucks (200 pers pizzaiolod trucks (100 pers.) | |---|---|---|---| | Formule Margherita | A partir de 800 euros | A partir de 1 600 euros | A partir de 1 200 euros | | Formule Napoletana | A partir de 1 300 euros | A partir de 2 600 euros | A partir de 1 950 euros | | Formule Forno | A partir de 1 800 euros | A partir de 3 600 euros | A partir de 2 700 euros |

Pour 100 invites avec 2 food trucks : le surcoute est d'environ 50% (pas 100%), car les frais de deplacement et d'installation sont partages si lestraiteur mobile trucks viennent du meme reseau.

Astuce : demandez a notre plateforme un deprestataire food trucks du meme partenaire. Le tarif groupe est toujours plus avantageux que 2 reservations separees.

Organisation pratique avec 2 food trucks

Espace : prevoyez 80 m2 au lieu de 40 m2. Les deux food trucks peuvent etre cote a cote ou en vis-a-vis pour creer une "place italienne".

Coordination : les deux pizzaiolos se coordonnent sur les recettes pour eviter les doublons. Idealement, reservez via le meme partenaire pour une prestation harmonieuse.

Service : un traiteur mobile peut demarrer le service 30 minutes avant l'autre pour etaler les arrivees et eviter l'embouteillage initial.

Electricite : deux generateurs ou une prise 32Aprestataire truck si electrique. Verifiez que le lieu supporte la double alimentation.